缢蛏,学名又称掌指蛤,属于软体动物门蛤蜊纲蛤科,是一种常见的海产物。缢蛏壳形独特,壳体口径和高度相当,两端分别向后和向前呈锥形突出,在贝壳侧面有出现透明的隆线,形态美观奇特。
缢蛏是一种生活在浅海的生物。它们常栖息在沙滩、泥沙间,也可以在岩石上生长,但主要还是生活于沙地底部。
由于栖息处所以生活环境是海底泥沙和水质,缢蛏是一种底层滤食性海洋生物,以过滤海水中的浮游生物为食。缢蛏主要分布于我国北方沿海各沙滩地区,是北海地区特有的一种贝类。
缢蛏的贝壳所体现出的形态特征是它的一大特点,贝壳呈卵形,边缘较厚,纵向的比横向要长,由于表面有3个到5个微小的螺纹,因此整个贝壳呈现出蜗牛的形态;
贝壳外壳大小较大,成熟时约5cm长,1-2cm宽,这也是缢蛏被称为拳指蛤的原因。
缢蛏的色彩通常是白色和象牙白色的,有时甚至还有暗棕色或灰色的贝壳。贝壳内壳较光滑,呈蓝白色,中央区有一圈棕色的环形条纹,这些条纹代表各个周期的生长速度,可以用来计算出缢蛏的年龄。
缢蛏是一种低卡路里、高蛋白质、低脂肪的海产品。缢蛏不仅味美,而且营养价值高,含有大量的钙、磷、铁、氨基酸、维生素等成分,并且还有活血化瘀、益肝明目的功效。
缢蛏的营养丰富,其蛋白质、微量元素、维生素含量均高于其他贝类,现已成为海鲜市场上的热销产品。
缢蛏的繁殖方式与大多数蛤蜊类似,是隔性异交,也就是说一对缢蛏是男女异体互受,当水温达到一定的催熟温度时,缢蛏就会开始产卵,种卵通常在夜间进行。
成熟后的缢蛏会在潮汐高潮线附近寻找繁殖,母贝会将卵粘在基贝上,雄贝则释放精液。
在6~8月间,缢蛏开始发光,这也是其繁殖的标志,半月后就产生了缢蛏幼体,在出生之后便去寻找适当的地方定居。
缢蛏在我国是一种常见的海鲜美食,被称为海底珍珠。
在古代文化中,缢蛏也是一个特殊的存在,因为缢蛏常生长于沙滩泥沙中,因此在唐代,它就被称为沙珠,被视为降妖、消灾、驱鬼的神物。
明代时,缢蛏也被列为禁货之一,被贵族们誉为“海上珍品”,成了尚书舍人、旗下子鸣等文人雅士笔下的题材。
另外,在古代中国的“八珍”中,缢蛏是必不可少的,因为它具有润肤、通窍、健脾、暖肺、强筋、美容等功效,古代医学认为它是壮阳补肾、滋阴补血的良药,可传承了许多健康美食的传统。
缢蛏,是一种美丽的贝类,不仅外形优美,而且营养价值极高,是北海地区著名的海产品之一。
它的生存环境直接影响了它的繁殖和营养成分,因此在保护生态环境的同时,也能更好地促进缢蛏这一海鲜食品的发展。
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