自来水烧开后为何会变酸性？

许多人在煮开自来水以后会感觉口感发生了变化，这通常是因为自来水在煮沸时会发生酸碱反应，导致酸性占据上风。这与水中溶解的物质有关，下面我们来详细了解一下。

水的酸碱性及pH值解析

水的酸碱性与它所含的溶解质有关，纯净水是中性的，即pH值为7。但在自来水中，会添加一些供氯、净化等用途的化学物质。其中含氯分子最多，pH值通常在7.3-8.5之间。当水中存在二氧化碳、硫酸盐、硝酸盐等物质时，水的酸碱性就会变得更加明显。

酸性水的pH值一般在4.5-6.5之间，含有溶解的酸，如碳酸、硫酸、硝酸等。同时，水中的酸性物质也会对家电设备、水管及人体健康造成影响。

碱性水的pH值一般在8-9.5之间，含有溶解的碱，如钙、钠、镁、铁等。适量饮用碱性水可中和体内酸性物质，促进代谢，以达到滋补健康的效果。

自来水烧开后变为酸性的原因

在自来水沸腾时，会发生酸碱中和反应，放出了二氧化碳等杂质，使水质浊度下降。

同时，水中的碱性离子失去了稳定的化合物状态，发生了水解反应，产生了更多的氢氧离子（H+），导致水呈现酸性。也就是说，水在加热时碱性离子较多的溶解度就会降低，而酸性离子就会增加。

另外，煮沸后水的pH值下降，部分原因是因为溶解性氧酸盐等物质会随着水蒸气挥发而减少，而有碳酸盐、硫酸盐等物质仍存在水中，其溶解度会下降，也会导致水的pH值下降。

酸性水的影响及饮用注意事项

酸性水对家电、水管有腐蚀作用，长期饮用酸性水还会对人体健康产生不利影响，导致牙齿变黄、口气差、免疫力下降，对肾脏、胃肠道等脆弱的器官造成伤害。

因此，在煮沸自来水时，可以加一些碱性物质，如小苏打、明矾、矿物盐等，中和水中的酸性物质，保护水源淨化设备，同时改善水的口感、保护家电、水管。对于选择购买的矿泉水，也要注意其酸碱度是否符合自己的体质，做到适量饮用。

小结

自来水在煮沸时，会发生酸碱反应，导致酸性占据主导。这主要是因为水中的碱性离子失去化合物状态，产生更多的氢氧离子，而酸性离子却增加。酸性水对家电、水管、人体健康都有影响，因此适当加入一些碱性物质可中和酸性物质、保护环境，注意饮用量以保证健康。

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