亲水性和疏水性区别（探讨亲水性和疏水性的异同）

亲水性和疏水性是描述物质与水接触时性质的两个重要概念。亲水性物质通常具有分子极性，容易在水中溶解和分散，与水之间主要是氢键作用；疏水性物质通常由非极性分子构成，不容易在水中溶解和分散，与水之间主要是范德华力作用。亲水性和疏水性在药物研究、表面活性剂制备等领域都有广泛应用。

更新时间：2023-08-29 13:34:46