螃蟹的性质

随着生活质量的提高，越来越多的人们懂得了如何去享受生活。

然而旅行成为了大家每个年度必做的一件事情，喜欢吃海鲜的朋友们肯定会来到海边游玩吧，那么螃蟹便成为了旅行时候可以享受到的美味。

在中华美食文化中，螃蟹可说是重要的食材之一，而对于食材性质的分类也可以是凉热性，不同性质的食材在不同的季节和体质需求下有着不同的作用。

那么螃蟹的性质到底是凉性还是热性呢？

传统中医认为螃蟹属凉性

从传统中医角度出发，螃蟹属于水溪物质，性质凉寒，归脾、胃、肝、肾经。

虽然螃蟹肉质较肥厚，但以其滋阴降火、清热化痰、润肺止咳的功效为主，所以可以说螃蟹属于凉性食物，对于阴虚、热盛、口渴、消化不良等症状的人来说，食用螃蟹可以有一定的功效。

此外，蟹黄也属于凉性食材，具有很好的清热解毒功效，因此在夏季食用螃蟹和蟹黄都能有良好的清热解毒作用，对于热性体质的人相当有益。

也有论调认为螃蟹属于热性

然而在现代营养学和学术界中，关于螃蟹属于凉性还是热性也存在一些争议。 传统认为凉性食物有着寒性，适合夏天食用，而热性食物则属于温热，适合冬季食用。

然而，现代研究表明肉类食物本身并不具有凉热之分，它们的性质只与其营养成分有关。

螃蟹肉中富含组胺类、痕量脂肪和糖类，比较易导致过敏反应和消化不良，因此也会造成口干、舌苔厚、嘴巴臭、大便中稀粘不均等热性症状。

所以对于热盛，痰湿、滞气等体质的人需要谨慎食用螃蟹，不过如果能做到选择新鲜的螃蟹、尽量不吃蟹黄并增加酸性食物的摄入，也可以避免过多的寒凉之性带来不适。

结论

通过以上的解读，我们可以看出，螃蟹的性质无论是凉性还是热性都有一定的道理，不过对不同的体质和季节有着不同的适宜与禁忌。

对于健康的人，适量食用螃蟹是可以兼顾营养和味道的，不过对于身体虚弱、病情的人，则建议根据自身体质和病情来决定是否要食用。

标签： 凉性、 热性、 螃蟹、 食物、 性质、 属于、 还是、

本文地址： https://www.bminku.com/bmxx/e4d907f806dfbe8cc26b.html

上一篇：向日葵怎么种种植向日葵的步骤...
下一篇：松花蛋是否有保质期回答松花蛋是否具有保质...