龙利鱼(Lophius litulon)是一种深海鱼类,常被称为海猪、海豹鱼或懒鱼,其外形怪异,头大口大,身体肥胖,鳍软而长,通常生活于海底泥沙中的岩石缝隙中。
那么,龙利鱼是否属于鳎目鱼类呢?根据学术界的分类系统,龙利鱼并不属于鳎目鱼类。鳎目鱼类是一类骨鱼,其特征是有两个侧线系统,眼睛位于头部的两侧,鳃裂较多,咽齿发达,口小。
而龙利鱼则是鲇形目鱼类的一种,其特征是头大口大,目位于头部的正中央,鳍较软而长,身体肥胖。两者在形态上有很大的差别,因此,龙利鱼与鳎目鱼类并不属于同一类别。
那么,龙利鱼与哪些鱼类相似呢?根据骨鱼的分类系统,鲇形目鱼类主要包括鲇目、鳕形目、石首鱼目、鲉形目和鲈形目等五种类型。
龙利鱼属于鲇形目鱼类中的鱼石鲇科,该科还包括许多外形奇特的深海鱼类,如八带狗母鱼、异齿石首鱼、针尾鱼等。
除了形态特征以外,龙利鱼还与其它深海鱼类有很大的区别。由于生活在深海环境中,龙利鱼的头部有发达的肌肉,能够快速地吞食猎物。
另外,龙利鱼的头部上还生长有细长的触须,可以吸引猎物靠近,并混淆隐藏在泥沙中的自己。
总的来说,虽然龙利鱼并不属于鳎目鱼类,但其外形奇特,生活习性独特,许多人还是十分喜欢它。在深海渔业中,龙利鱼也是一种重要的渔业资源,是许多人喜爱的美食材料。
1.口感不同
龙利鱼是海鱼,味道鲜美,肉质细嫩;
虽说巴沙鱼肉质也比较细嫩,但是因为是淡水养殖鱼, 而且巴沙鱼的腹腔中有块油脂,所以吃起来味道也没有龙利鱼好。
2.营养不同
龙利鱼是一种高蛋白、低脂肪而且富含维生素、不饱和脂肪酸的鱼类,这种鱼类鱼刺少,所以特别适合老人孩子食用。
新鲜的巴沙鱼的出肉率高,营养也是比较丰富。但是我们市面上见到的巴沙鱼因为是从越南那边进口的,所以都是经过冷冻处理的鱼柳。
为了保护巴沙鱼的水分,所以冷冻的时候会用三聚磷酸盐药水浸泡,在合理使用的情况下,成年人食用是没有任何问题的,但若是孩子吃了,会影响孩子对钙、铁、锌的吸收。
而且经过冷冻处理的巴沙鱼,其营养成分也会流失,远比不上龙利鱼有营养。
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