吃山竹需吐籽吗?

山竹，广东、海南等地的特产，长相像是一颗巴掌大小的木炭，外皮开裂后露出肉质，内含果肉，属于热带水果，味道甜美、香浓，能够清热解毒，润肺止咳。

不过，有很多人在吃山竹时都会有一个疑问：吃山竹是不是还需要吐籽？

种类不同，处理方式不同

如果你吃过山竹，就会发现有些山竹种类的籽比较大，有些则比较小。正常情况下，我们吃山竹时的处理方式都不同。

对于籽比较大的山竹，一些人会选择去除山竹籽后再食用，而对于籽比较小的山竹，则可以直接吃掉。

利弊得失，均衡取舍

从营养成分来看，山竹的籽含有较高的脂肪，这些脂肪都被包裹在籽的内部，即使是吃了山竹的果肉，也不可能摄入到籽中的脂肪。不过，如果你吃山竹时没有吐籽，那么你便会错过一些小块果肉，因为它们与籽粘在一起。

从口感上来看，去掉山竹的籽后，能够让果肉更加清爽、柔软，吃起来也更加舒适，但是在值得注意的是，若是你连果肉一起吐出，那这便有点浪费了。

所以，到底怎么办呢？这个问题其实不难回答，吃山竹时要根据种类去决定是否去籽。籽比较大的山竹，如果不去除，果肉会比较困在籽上，口感不理想，那么这个时候就需要将籽去除后再食用；如果是籽比较小的山竹，那么直接吃就可以了。

当然，如果你嫌麻烦，不想手动切开山竹，可以选择市场上已经去籽的山竹，这样就无需费劲吐籽，省去时间和精力。

注意事项

无论是不是需要吐山竹籽，都要注意一些细节问题，比如如何挑选新鲜的山竹以及如何保存熟透的山竹。

挑选新鲜山竹的时候，需要选硬币形状平坦、色泽光亮鲜艳、皮感干燥、无霉斑、无横裂痕、无虫蛀、有丰富水分的山竹。

而保存熟透的山竹时，则要放在干燥通风的地方，不建议冷藏，最好在室温下放置，以免影响口感或导致变质。

结语

吃山竹风味独特美妙，是很多人喜爱的一种水果，且山竹的营养价值也十分丰富，对身体健康有很多好处。

不过在享受它带来的美味过程中，如何去处理山竹籽则是需要考虑的一个问题，根据个人的口感需求和营养需求选择去籽或不去籽就好，而注意选购新鲜山竹以及恰当保存熟透的山竹也非常重要，这样才能保证吃到的山竹能够更加健康，味道更加美味。

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