小茴香：非常常见的香料，增香，去腥，一般卤菜时都会使用。丁香：香味浓，有点麻，穿透力很强，所以一定不能放太多，需要控制用量。桂皮：味道甘香、略带微辣，可以增加香味。

更新时间：2023-08-29 16:45:19

桂皮来自于桂树的树皮，因此有时也被称为桂皮树。而香叶则来自于同一个植物家族里的樟科植物，主要是肉桂树属中的肉桂和广东肉桂等品种。肉桂树科是一种常见的植物科，包含有众多品种。因此，尽管桂皮和香叶来自于同一个植物家族里的不同品种，但它们之间并不是同一棵树。

更新时间：2023-08-29 08:26:35

其实二者的区别是非常大的，它们在外观上，味道上，还有功效上都是有区别的，并且二者的挑选方法也是有一定的不同。肉桂和桂皮的厚度是不一样的，肉桂的厚度相对于桂皮来说会稍微厚一点。肉桂就是樟科肉桂树的树皮，而桂皮一般是川桂、天竺桂、细叶香桂的树皮。

更新时间：2023-08-29 07:10:46