铁树的概述

铁树又称海棠树或铁力木，是一种常绿乔木植物，属于铁树科。铁树原产于中国南部和东南亚地区，现多见于中国南方各地。铁树被誉为“长寿之树”，其树龄可以达到数百年。

铁树的特点是生长迅速，抗旱能力强，适应性广，因此被广泛用于绿化、园林、防风、防沙等方面。

铁树花果的外形特征

铁树在9月左右开花，花期持续约一个月，开花时整株铁树几乎全面绽放，形成了一片海洋般的海棠花海，因此被赞誉为“花团锦簇、树上番红”。

铁树花瓣红艳鲜明，花型好看，花朵中央有明显的黄色花蜜，具有香气，是一种天然的花香清香剂，吸引了许多蜜蜂等昆虫来采集花蜜。

铁树开花后，在10月左右开始结实，果实外形类似于花梗，长约5-7厘米，果实的表面平滑，呈青色，内部则是一颗棕色的大坚果。

为什么说铁树的果实外形像花梗呢？因为铁树的花是没有花梗的，花就直接长在枝干上，当花瓣凋谢后，留下了一个类似花梗的果肉，直到果实成熟后，就可以采摘下来了。

铁树果实的营养成分

铁树果实富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、铜等多种营养成分。其中，铁树果的蛋白质含量较高，大约在10%左右，比普通水果要高得多。

铁树果的含水量较低，每百克果实中只含有15%左右的水分，因此，铁树果相对其他水果而言，更加干爽爽口，口感较好。

铁树的药用价值

铁树在中国传统医学中有广泛的应用，其种子、叶、花、根、树皮等部位均有药用价值。铁树果取出种子后，可以研磨成粉末，以治疗腰酸背痛、便秘等症状，还可以促进血液循环。

铁树叶可以治疗打火机烧烫伤，掌心热等，还可以用来泡茶或制成熏香。铁树花可以润肺止咳、清热解毒。

铁树根和树皮可以制成泡脚水，以治疗关节炎等疾病。值得一提的是，铁树的树皮在制成药剂后，还可以用于治疗癌症和艾滋病。

铁树花果的可食用性

铁树的果实中有一种可食用的种子，通常称为铁棒子，因为它的硬度可比铁棒还要大。铁棒子内部含有大量的淀粉，是一种天然的食品材料。铁棒子经过烤制或煮熟后，口感酥脆，味道香甜微咸，是一种营养丰富的小吃食品。

另外，铁树的花瓣也可以食用。铁树花瓣的红色部分含有一种天然的色素，可以用来提取红色食品色素。

在中国南方的一些地区，人们会将铁树花瓣打碎后绞成红汁，用于制作红糖粿、芝麻糖、糍粑等传统糕点和甜品，口感丰富，色泽艳丽。

注意事项

铁树的花果虽然可供食用，但并不是每个人都适合食用。铁树果实由于含有较高的脂肪和淀粉，过多食用容易造成消化不良和发胖。

此外，铁树的果实种子较硬，不易消化，对消化系统脆弱的人来说，可能会导致胃肠道不适。因此，建议大家在食用铁树花果时要适量，避免过量食用，以免影响健康。

总结

铁树是一种常见的观赏和绿化植物，在中国南方各地都有分布。铁树的花期很长，开花后结实，果实可供食用，种子可以烤制成铁棒子食用，花瓣可用于食品色素提取，富含多种营养成分，具有一定的药用价值。

但是，由于铁树果实的脂肪和淀粉含量较高，要注意适量食用，以免对健康造成影响。

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