什么是天津三宝

天津三宝是指天津市区内，数十年来一直备受欢迎的特色传统小吃，包括狗不理包子、耳朵眼炸糕、大麻花等三种美食。这些小吃以皮薄馅大、口感鲜美，且形态各异闻名于世，从而被称为天津三宝。

狗不理包子

狗不理包子是天津的特色食品，起源于天津市和平区的一家名叫“狗不理”的包子店。

这种包子的特点是皮薄馅大、肉香四溢、鲜汁丰富。具有味道浓郁、咀嚼劲足的特点，自上市以来深受广大消费者的喜爱。

狗不理包子的历史可以追溯到一个人类历这段相当漫长的历程。

相传清朝末年，太原的少年吴文藻偷学了山西的著名包子手艺，并在1895年创立了天津的第一家包子铺——“吴家私房包子屋”。他很快扬名于天津，而他招的第一个徒弟正是怀生。

耳朵眼炸糕

在天津的许多老夫老妻的话语中，有这样一句话：“早上吃根炸糕，正月里祭祖到耳朵里 ”。这里提到的炸糕就是著名的耳朵眼炸糕。

耳朵眼炸糕因其耳朵形状和眼睛大小，因此被命名为外表酷似耳朵和眼睛。主要原材料有面粉、开水等材料制成，再经炸而成。

耳朵眼炸糕口感酥脆、口味香美，不油腻，深受老少咸宜。同时，天津本地人讲究吃炸糕必备的调味品——豆腐脑和卤水。

大麻花

作为天津的传统小吃，大麻花和耳朵眼炸糕一样，以其酥脆可口、香浓可口的特点赢得了广大消费者的青睐。

大麻花的制作原材料主要是麻花粉和糖等，其独特的制作工艺，极高的要求和形状，才赋予了大麻花这种神秘而伟大的食品艺术品位。

大麻花起源于清朝中期，它的制作方法主要流传在的红桥区、河东区一带。而独特的外形和口味，让大麻花越来越受到天津本地人和外地游客的喜欢。

结语

天津三宝作为一种传统的天津小吃，历经近百年的变革和发展，永远将作为天津文化的一个重要组成部分，为喜欢它们的人们带来美味和欢乐，也将成为亲历天津的人们心中最具有代表性和吸引力的标志之一。

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