百年老枞水仙茶——传承千年的滋味

茶，是中国历史悠久的国饮。在中国文化的长河中，茶一直占据着不可撼动的重要地位。茶叶有着无穷的变化，每一款茶叶都有着它独特的风味和特点，枞水仙便是其中之一。

枞水仙是铁观音类生态茶，其采摘、制作的传承技艺流传至今。而百年老枞水仙更是其中的珍品，享有“茶中珍品，唯铁观音与此齐名”之誉。

百年老枞水仙的采摘和制作

枞水仙茶的采摘时间是在每年的谷雨前后，即清明节前后，此时的茶枝嫩嫩的，富含茶多酚等成分，质量最佳。而制作工艺则需要耗费大量的时间和心血。

百年老枞水仙的制作时间更是长达数十年，需要陆续地加工、贮存，其醇香更趋于高贵稳定。其制作包括杀青、揉捻、发酵、炒青、筛分等环节。

充分采用高山优质茶叶，精细烘焙而成的正宗老枞水仙，独具浓郁的果味香气和醇美口感。

百年老枞水仙的特点和口感

百年老枞水仙茶具有特别丰富的内含物质，如茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素C等，其中以茶多酚的含量比较高。

茶多酚是咖啡因、鞣质、芳香物质、氨基酸及矿物质等多种成分的总称，它含有很多对人体有益的物质。而铁质是其中最重要的成分，它的存在，使得茶的香味和口感更加浓郁。

而在经过百年老枞水仙多年的贮存，鲜花香、淡果香、蜜香、兰香这些独特的花香与果香逐渐融合，形成了其独特的香气与口感，回味悠长，生津止渴。泡上一杯老枞水仙，既是滋补身体的佳饮，又是美食佳品，让人回味无穷。

总结

故而，百年老枞水仙茶是一款珍贵的铁观音类生态茶，百年老枞水仙以其独特的制作工艺、特有的花香与果香和醇美口感，成为茶中的珍品。

其所具有的茶多酚和铁质等营养物质，不仅能够补充身体所需的营养成分，而且还可以提高人体免疫力，具有抗氧化、抑制坏菌等功效。

在品尝茶的过程中，我们也可以从中体味到传统文化的精华和人们对自然万物的悠远敬畏。是一款产生于中国、享誉全球的独特文化气息，值得我们去感受和品尝。

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