处理半生半熟榴莲技巧

榴莲作为一种水果，已经成为了很多人喜欢的一种口味。但是，由于榴莲生长周期长，需要时间成熟，因此榴莲在采摘后不可能立即食用。

在这种情况下，半生半熟的榴莲成为了很多人的选择，但是处理起来却需要一定的技巧，下面就来了解一些处理半生半熟榴莲的技巧。

选购半生半熟榴莲

买半生半熟榴莲，首先要挑选果实。作为一个水果，果实的品质非常重要。选购半生半熟榴莲的时候，要选择体积较大、表皮裂开的榴莲，这样的果实香味会很浓烈，果肉也会比较饱满。

削皮技巧

处理榴莲的第一步就是要削皮，然而半生半熟的榴莲果皮比较硬，不容易削去。可以采取以下两种方法：

方法一：将半生半熟的榴莲用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室中冷冻1到2小时，然后再用小刀将表皮切开，使用力度适中，以免损伤果肉。

方法二：将榴莲放在开水中烫熟，烫至表皮呈鲜红色为止，然后再用刀切开即可。这种方法相对简单，在处理榴莲的时候可以采用。

除去榴莲籽的方法

榴莲的籽比较大，会影响口感，因此需要除去。除去榴莲籽的方法如下：

方法一：将榴莲两边用刀削开，然后一边固定果肉，一边将果肉用小勺从籽上剔下来。不仅可以避免损坏果肉，也可以省去手洗的繁琐过程。

方法二：将榴莲切成小块，用手将果肉从籽上剥离，痕腺柄通常会很容易脱落，没有痕腺柄的切在龟背皮器具上，稍微转动即可切开。

处理榴莲味道过于浓郁的方法

有时候，榴莲的味道会太浓，影响口感，这时候可以使用以下方法：

方法一：加热处理。将榴莲放入锅中，倒入适量的清水，加入一小勺盐，然后在中小火上加热10~20分钟。这样可以去除榴莲浓郁的味道。

方法二：与其他水果混合食用。将半生半熟的榴莲与其他水果混合食用，可以起到缓解榴莲浓郁味道的作用。例如榴莲和芒果配合，可以综合口感更加丰富。

保存榴莲的方法

处理半生半熟榴莲之后，如果不能一次性食用完，需要保存，以下是保存榴莲的方法：

方法一：冷冻保存。将处理好的榴莲放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻保存，可以保持新鲜度，易于保存。

方法二：干燥保存。将处理好的榴莲晾干，然后放入密封袋中，可以保存数天。

结语

半生半熟的榴莲不仅香甜可口，而且还富含营养物质，对人体有很多好处。但是处理起来确实需要一定的技巧，掌握以上技巧，可以更好地享受榴莲的美味。

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