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餐 知 社 _ 餐 饮 产 业 新 媒 体 餐 知 社 | 餐 饮 产 业 新 媒 体 ( M e a l M a t e . C N ) 文 章 数 2 3 0 今 更 新 0 浏 览 数 4 5 0 4 5 2 M r M i Z h o u 餐 饮 周 先 生 餐 饮 周 先 生 网 站 首 页 餐 饮 头 条 最 新 资 讯 市 场 行 情 活 动 展 览 食 品 安 全 餐 饮 创 业 战 略 定 位 模 式 设 计 新 标 准 化 单 店 模 型 餐 饮 报 告 市 场 分 析 行 业 研 究 投 资 分 析 综 合 分 析 餐 饮 学 院 品 牌 / 营 销 运 营 / 管 理 素 材 / 资 源 关 于 我 们 联 系 我 们 服 务 介 绍 免 责 声 明 t a g s 标 签 搜 索 注 册   |   登 录 美 团 联 合 发 布 《 2 0 2 3 外 卖 服 务 健 康 消 费 机 会 点 洞 察 》 ( P D F / 附 件 下 载 ) 2 0 2 3 中 国 餐 饮 品 牌 力 白 皮 书 ( P D F / 附 件 下 载 ) 2 0 2 3 北 京 国 际 美 食 荟 北 京 美 食 专 题 洞 察 报 告 ( P D F / 附 件 下 载 ) 单 店 盈 利 模 型 是 什 么 ？ 如 何 打 造 一 个 赚 钱 的 单 店 模 型 ​ 2 0 2 3 中 国 餐 饮 发 展 报 告 重 磅 发 布 P D F ( 4 3 2 页 ) 美 团 · 新 餐 饮 研 究 院 《 2 0 2 3 中 国 中 式 餐 饮 白 皮 书 》 ( P D F / 附 件 下 载 ) 头 条 推 荐 美 好 外 卖 ， B E T T E R 经 营 — B E T T E R 外 卖 经 营 体 系 白 皮 书 ( P D F ) 《 2 0 2 4 全 球 消 费 者 趋 势 报 告 》 英 敏 特 ( P D F / 附 件 下 载 ) 老 板 们 都 应 该 知 道 的 餐 饮 常 用 的 公 式 私 域 流 量 操 作 秘 籍 ， 助 力 餐 饮 店 销 量 狂 飙 ！ 谁 能 抵 挡 ！ 精 选 导 读 市 场 行 情 1 1 0 1 9 . 9 元 咖 啡 的 冲 击 与 生 存 之 道 ， 生 存 还 是 毁 灭 ？ 一 家 咖 啡 店 被 9 . 9 元 “ 卷 死 ” 全 过 程 ： 独 立 咖 啡 店 被 9 块 9 咖 啡 “ 卷 死 ” 的 现 象 并 非 个 案 ， 咖 啡 价 … 最 新 资 讯 1 0 2 6 网 红 餐 饮 如 何 长 红 ？ 麻 六 记 ： 定 位 明 确 ， 专 注 打 造 精 致 的 大 众 化 餐 饮 品 牌 麻 六 记 定 位 明 确 ， 门 店 风 格 各 具 特 色 ， 以 经 典 的 川 菜 菜 品 为 主 打 ， 价 格 亲 民 。 其 成 功 很 大 程 度 上 归 … 战 略 定 位 1 0 2 5 餐 饮 创 业 ： 创 业 者 如 何 克 服 人 性 弱 点 ， 搞 定 自 己 | 5 个 关 键 方 面 解 析 餐 饮 行 业 的 创 业 者 如 何 克 服 人 性 弱 点 ， 搞 定 自 己 。 文 章 以 搞 定 自 己 为 核 心 ， 讨 论 了 在 创 业 过 程 中 … 战 略 定 位 1 0 2 4 餐 饮 创 业 ： 真 的 有 那 么 多 千 亿 市 场 吗 ？ 餐 饮 行 业 作 为 一 个 存 量 市 场 ， 仍 然 存 在 着 潜 在 的 增 量 市 场 机 会 。 因 此 ， 我 们 可 以 将 其 作 为 一 个 具 … 单 店 模 型 1 0 0 8 单 店 盈 利 模 型 是 什 么 ？ 如 何 打 造 一 个 赚 钱 的 单 店 模 型 单 店 盈 利 模 型 是 指 一 种 商 业 运 营 模 式 ， 其 核 心 思 想 是 将 一 个 独 立 的 实 体 门 店 作 为 主 要 的 经 营 单 … 单 店 模 型 1 0 0 7 如 何 打 造 可 复 制 的 单 店 盈 利 模 型 ， 最 全 单 店 盈 利 模 型 知 识 地 图 打 造 可 复 制 的 单 店 盈 利 模 型 是 一 个 通 过 单 店 经 营 的 过 程 来 不 断 优 化 盈 利 模 式 ， ， 从 战 略 定 位 开 始 … 市 场 行 情 零 食 行 业 洗 牌 趋 势 加 剧 ， 疯 狂 加 速 扩 张 后 遗 症 的 闭 店 潮 或 将 来 临 近 年 来 ， 量 贩 零 食 店 在 零 食 市 场 中 异 军 突 起 ， 凭 借 低 价 、 丰 富 的 S K U 、 高 频 更 新 等 优 势 ， 吸 引 了 大 量 消 费 者 ， 门 店 数 量 已 超 过 千 家 。 量 贩 零 食 店 成 为 资 本 宠 儿 ， 融 资 事 件 频 繁 发 生 ， 头 部 格 局 已 显 。 然 而 ， 市 场 拥 挤 程 度 和 竞 争 激 烈 程 度 不 容 忽 视 … 1 1 0 4 9 2 8 阅 读 良 品 铺 子 三 只 松 鼠 来 伊 份 行 业 研 究 饮 品 品 牌 联 名 营 销 观 察 报 告 2 0 2 3 红 餐 品 牌 研 究 院 ( P D F / 附 件 下 载 ) 《 饮 品 联 名 营 销 观 察 报 告 2 0 2 3 》 指 出 ， 饮 品 品 牌 联 名 营 销 已 成 为 品 牌 “ 破 局 之 剑 ” ， 在 茶 饮 和 咖 饮 赛 道 上 尤 为 明 显 。 报 告 分 析 了 2 0 2 3 年 前 三 季 度 饮 品 品 牌 的 联 名 营 销 情 况 ， 包 括 成 功 和 失 败 的 原 因 ， 以 及 实 现 营 销 效 果 1 + 1 > 2 的 三 大 思 考 。 饮 品 品 牌 联 名 营 销 的 主 要 … 1 1 0 2 1 8 5 8 阅 读 品 牌 综 合 分 析 2 0 2 3 中 国 餐 饮 业 年 度 报 告 中 国 饭 店 协 会 x 新 华 网 ( P D F / 附 件 下 载 ) 《 中 国 餐 饮 业 年 度 报 告 》 报 告 由 六 大 部 分 组 成 ， 包 括 行 业 整 体 经 营 状 况 分 析 、 上 市 公 司 分 析 、 餐 饮 企 业 家 信 心 指 数 分 析 等 。 报 告 通 过 多 个 维 度 和 细 分 指 标 开 展 数 据 分 析 与 研 究 ， 全 方 面 、 立 体 式 解 析 并 呈 现 行 业 现 状 与 特 点 。 此 外 ， 报 告 针 对 反 餐 饮 浪 费 、 行 业 人 … 1 1 0 2 1 9 1 2 阅 读 报 告 素 材 / 资 源 中 国 居 民 消 费 趋 势 报 告 2 0 2 3 星 图 金 融 研 究 院 ( P D F / 附 件 下 载 ) 报 告 还 分 析 了 微 观 视 角 下 的 “ 心 理 账 户 ” 效 应 和 财 富 效 应 的 “ 负 反 馈 ” ， 并 提 出 了 几 个 典 型 的 消 费 趋 势 。 指 出 2 0 1 6 2 0 1 9 年 是 消 费 升 级 的 黄 金 时 代 ， 但 2 0 2 0 年 以 来 ， 消 费 升 级 状 况 和 均 衡 水 平 出 现 断 层 式 下 滑 ， 趋 势 上 已 重 新 进 入 复 苏 通 道 。 2 0 1 6 2 0 2 2 年 全 国 居 民 消 … 1 1 0 2 1 3 9 5 阅 读 消 费 市 场 分 析 2 0 2 3 抖 音 新 茶 饮 赛 道 专 题 报 告 巨 量 引 擎 x 英 特 尔 ( P D F / 附 件 下 载 ) 2 0 2 3 年 新 茶 饮 市 场 规 模 预 计 超 千 亿 元 ， 门 店 数 达 4 8 . 6 万 家 ， 网 红 品 牌 助 推 市 场 新 突 破 。 新 茶 饮 线 上 内 容 季 节 性 显 著 ， 果 茶 品 类 更 受 欢 迎 。 抖 音 平 台 成 为 茶 饮 爱 好 者 的 种 草 渠 道 ， 用 户 数 量 稳 定 上 升 ， 今 年 1 7 月 点 赞 茶 饮 内 容 的 用 户 数 量 增 长 1 0 8 % 。 抖 音 平 台 也 成 为 下 … 1 1 0 2 2 9 6 6 阅 读 抖 音 新 茶 饮 市 场 行 情 9 . 9 元 咖 啡 的 冲 击 与 生 存 之 道 ， 生 存 还 是 毁 灭 ？ 一 家 咖 啡 店 被 9 . 9 元 “ 卷 死 ” 全 过 程 ： 独 立 咖 啡 店 被 9 块 9 咖 啡 “ 卷 死 ” 的 现 象 并 非 个 案 ， 咖 啡 价 格 战 给 经 营 者 造 成 压 力 ， 倒 闭 的 或 许 以 独 立 咖 啡 店 为 主 。 许 多 参 与 价 格 战 的 独 立 咖 啡 店 主 苦 恼 的 是 ， 他 们 使 用 了 更 好 的 咖 啡 豆 和 冷 鲜 奶 ， 产 品 品 质 并 不 差 ， 但 客 户 可 能 察 … 1 1 0 1 3 9 7 阅 读 咖 啡 最 新 资 讯 外 卖 助 力 连 锁 餐 饮 品 牌 下 沉 乡 镇 市 场 成 为 餐 饮 品 牌 增 长 的 新 引 擎 近 年 来 ， 连 锁 餐 饮 品 牌 进 军 乡 镇 市 场 ， 如 蜜 雪 冰 城 、 杨 国 福 麻 辣 烫 。 乡 镇 市 场 以 老 人 和 小 孩 为 主 要 消 费 群 体 ， 与 城 市 消 费 场 景 不 同 。 外 卖 成 为 餐 饮 品 牌 下 沉 市 场 的 推 进 器 ， 提 高 品 牌 获 客 和 经 营 效 率 ， 加 速 市 场 教 育 ， 降 低 品 牌 下 沉 市 场 阻 力 … 1 1 0 1 3 1 9 3 阅 读 外 卖 品 牌 连 锁 餐 饮 新 标 准 化 数 字 化 转 型 引 领 餐 饮 业 高 质 量 发 展 新 篇 章 推 动 餐 饮 业 发 展 需 要 营 造 良 好 环 境 ， 推 动 数 据 要 素 化 ， 强 化 平 台 经 济 引 领 作 用 ， 完 善 配 套 政 策 ， 加 快 数 字 化 转 型 。 外 卖 已 成 为 餐 饮 业 数 字 化 转 型 主 力 军 ， 对 拉 动 日 常 消 费 和 分 享 数 字 化 红 利 等 贡 献 日 益 显 著 。 餐 饮 业 数 字 化 转 型 要 充 分 运 用 数 字 技 术 和 数 据 要 素 ， 满 足 消 … 1 1 0 1 3 4 6 8 阅 读 数 字 化 市 场 行 情 老 乡 鸡 再 次 冲 击 中 式 快 餐 第 一 股 ： 营 收 和 净 利 润 稳 步 增 长 老 乡 鸡 计 划 最 快 于 1 1 月 向 港 交 所 递 交 招 股 说 明 书 ， 再 次 冲 击 “ 中 式 快 餐 第 一 股 ” 。 老 乡 鸡 在 全 国 的 门 店 数 量 已 突 破 1 2 0 0 家 ， 计 划 未 来 三 年 内 在 1 0 个 重 点 城 市 新 开 设 7 0 0 家 直 营 门 店 。 为 了 稳 固 安 徽 快 餐 市 场 龙 头 地 位 ， 老 乡 鸡 计 划 在 上 海 建 设 中 央 厨 房 ， 斥 资 6 亿 元 打 … 1 0 3 1 1 3 0 4 阅 读 老 乡 鸡 A 股 中 式 快 餐 I P O 市 场 行 情 米 村 拌 饭 ： 快 餐 界 的 新 网 红 ， 预 制 菜 也 能 热 卖 在 繁 忙 的 购 物 中 心 B 1 层 ， 一 家 名 为 “ 米 村 拌 饭 ” 的 餐 厅 常 常 吸 引 人 们 的 目 光 。 即 使 在 工 作 日 的 下 午 3 点 ， 这 家 店 的 近 4 0 个 座 位 依 然 几 乎 满 员 。 是 什 么 让 米 村 拌 饭 如 此 受 欢 迎 呢 ？ 起 源 于 吉 林 延 吉 的 米 村 拌 饭 ， 是 一 个 主 打 朝 鲜 族 美 食 的 连 锁 快 餐 品 牌 。 自 2 0 1 7 年 只 有 6 … 1 0 3 1 1 4 7 1 阅 读 米 村 拌 饭 最 新 资 讯 网 红 餐 饮 如 何 长 红 ？ 麻 六 记 ： 定 位 明 确 ， 专 注 打 造 精 致 的 大 众 化 餐 饮 品 牌 麻 六 记 定 位 明 确 ， 门 店 风 格 各 具 特 色 ， 以 经 典 的 川 菜 菜 品 为 主 打 ， 价 格 亲 民 。 其 成 功 很 大 程 度 上 归 功 于 大 众 化 的 定 位 ， 以 及 创 始 人 汪 小 菲 的 个 人 I P 效 应 。 线 上 业 务 与 线 下 门 店 相 辅 相 成 ， 线 上 业 务 营 收 已 达 到 线 下 业 务 营 收 的 2 3 倍 。 … 1 0 2 6 7 3 2 阅 读 麻 六 记 模 式 设 计 2 0 2 3 2 0 2 5 年 餐 饮 业 新 的 经 营 模 式 和 理 念 把 握 行 业 趋 势 在 这 个 快 速 变 化 的 时 代 ， 餐 饮 行 业 的 经 营 模 式 和 理 念 也 在 不 断 发 展 和 演 变 。 作 为 一 名 餐 饮 行 业 的 创 业 者 ， 了 解 最 新 的 经 营 模 式 和 理 念 对 于 在 竞 争 激 烈 的 市 场 中 取 得 成 功 至 关 重 要 。 本 文 将 探 讨 2 0 2 3 2 0 2 5 年 餐 饮 业 新 的 经 营 模 式 和 理 念 ， 帮 助 你 更 好 地 把 握 行 业 趋 … 1 0 2 6 3 0 3 4 阅 读 经 营 模 式 最 新 资 讯 国 家 发 布 《 积 极 发 展 老 年 助 餐 服 务 行 动 方 案 》 《 积 极 发 展 老 年 助 餐 服 务 行 动 方 案 》 发 布 ， 要 求 到 2 0 2 5 年 底 ， 全 国 城 乡 社 区 老 年 助 餐 服 务 覆 盖 率 实 现 较 大 幅 度 提 升 ， 服 务 网 络 形 成 一 定 规 模 ， 对 特 殊 困 难 老 年 人 的 助 餐 服 务 力 度 进 一 步 加 大 ， 面 向 其 他 老 年 人 的 助 餐 服 务 广 泛 开 展 … 1 0 2 6 9 2 2 阅 读 老 年 助 餐 活 动 展 览 2 0 2 3 石 家 庄 “ 新 食 代 · 新 构 想 ” 商 家 大 会 ： 数 字 化 转 型 助 力 城 市 餐 饮 繁 荣 石 家 庄 “ 新 食 代 · 新 构 想 ” 商 家 大 会 于 1 0 月 2 4 日 举 办 ， 由 石 家 庄 市 商 务 局 指 导 ， 抖 音 生 活 服 务 餐 饮 业 务 中 心 主 办 ， 旨 在 助 力 当 地 餐 饮 商 家 通 过 平 台 实 现 数 字 化 经 营 迭 代 ， 焕 发 当 地 餐 饮 活 力 。 大 会 聚 焦 餐 饮 数 字 化 转 型 ， 期 望 政 府 、 平 台 、 商 家 携 手 并 进 ， 保 持 石 家 庄 消 … 1 0 2 6 1 0 1 9 阅 读 数 字 化 抖 音 活 动 展 览 第 2 6 届 中 国 国 际 渔 业 博 览 会 在 青 岛 盛 大 开 幕 ， 助 力 全 球 渔 业 贸 易 复 苏 第 2 6 届 中 国 国 际 渔 业 博 览 会 在 青 岛 举 办 ， 展 出 规 模 再 创 新 高 ， 新 技 术 迭 代 升 级 ， 新 产 品 琳 琅 满 目 ， “ 朋 友 圈 ” 不 断 扩 容 ， 同 期 活 动 精 彩 纷 呈 ， 成 为 中 国 对 接 全 球 水 产 品 市 场 的 窗 口 、 扩 大 渔 业 对 外 开 放 的 平 台 、 水 产 业 界 共 享 的 国 际 公 共 产 品 。 本 届 渔 博 会 展 出 面 积 突 破 … 1 0 2 6 1 2 8 0 阅 读 渔 业 博 览 会 食 品 安 全 食 品 安 全 专 家 教 你 如 何 正 确 选 择 酸 奶 选 购 酸 奶 时 ， 应 选 择 正 规 产 品 ， 注 意 观 察 外 观 ， 区 分 酸 奶 与 乳 饮 ， 并 按 照 个 人 需 求 选 购 。 尽 量 选 择 包 装 完 好 、 标 识 齐 全 的 产 品 ， 避 免 “ 三 无 ” 产 品 。 注 意 看 产 品 是 否 胀 袋 ， 低 温 酸 奶 需 冷 藏 ， 常 温 酸 奶 可 在 室 温 下 存 放 。 酸 奶 与 乳 饮 的 区 别 在 于 蛋 白 质 和 钙 含 量 ， 可 根 据 个 人 … 1 0 2 6 1 7 5 6 阅 读 酸 奶 乳 酸 菌 市 场 行 情 小 餐 饮 、 小 作 坊 等 食 品 生 产 经 营 者 如 何 落 实 食 品 安 全 主 体 责 任 上 海 市 市 场 监 管 局 发 布 《 上 海 市 其 他 类 型 食 品 生 产 经 营 者 落 实 食 品 安 全 主 体 责 任 工 作 指 南 》 ， 旨 在 指 导 小 餐 饮 、 小 作 坊 等 落 实 食 品 安 全 主 体 责 任 ， 规 范 食 品 安 全 管 理 人 员 行 为 。 指 南 明 确 了 食 品 安 全 员 的 配 备 、 职 责 、 培 训 考 核 等 要 求 ， 有 利 于 提 高 食 品 安 全 风 险 … 1 0 2 6 1 8 1 8 阅 读 食 品 安 全 最 新 资 讯 喜 茶 公 开 所 有 产 品 配 方 原 料 打 造 品 质 透 明 供 应 链 可 追 溯 的 饮 品 喜 茶 宣 布 公 开 所 有 在 售 产 品 的 配 方 原 料 、 营 养 成 分 和 真 品 质 原 料 溯 源 信 息 ， 以 尊 重 消 费 者 的 知 情 权 和 选 择 权 ， 满 足 用 户 对 健 康 茶 饮 的 需 求 。 目 前 ， 喜 茶 已 公 开 4 0 多 款 产 品 的 配 方 原 料 和 超 4 0 种 真 原 茶 、 真 水 果 、 真 牛 乳 、 真 蔗 糖 等 原 料 溯 源 信 息 ， 后 续 将 逐 步 上 线 所 … 1 0 2 6 1 5 5 3 阅 读 喜 茶 供 应 链 最 新 资 讯 重 庆 火 锅 连 锁 品 牌 的 领 头 羊 刘 一 手 拟 赴 港 I P O 盈 科 证 券 在 官 方 微 信 公 众 号 发 布 消 息 ， 重 庆 刘 一 手 火 锅 董 事 长 刘 松 到 访 盈 科 证 券 ， 并 就 赴 港 上 市 事 宜 达 成 合 作 意 向 ， 盈 科 证 券 将 担 任 独 家 经 办 人 ， 重 庆 刘 一 手 火 锅 自 2 0 0 0 年 成 立 以 来 ， 已 成 为 一 家 专 业 从 事 火 锅 连 锁 和 特 许 经 营 的 知 名 企 业 … 1 0 2 6 2 0 1 4 阅 读 火 锅 刘 一 手 素 材 / 资 源 2 0 2 3 银 发 经 济 蓝 皮 书 C I C 灼 识 咨 询 ( P D F / 附 件 下 载 ) 中 国 已 进 入 中 度 老 龄 化 阶 段 ， 银 发 经 济 市 场 潜 力 巨 大 。 银 发 经 济 由 老 年 人 的 多 种 需 求 驱 动 ， 包 括 生 理 需 求 、 健 康 需 求 和 情 感 需 求 。 银 发 人 口 消 费 特 性 随 着 年 龄 变 化 也 出 现 显 著 差 异 。 政 府 通 过 政 策 推 动 引 导 企 业 和 社 会 组 织 参 与 搭 建 中 国 银 发 经 济 科 技 适 老 化 生 … 1 0 2 6 3 0 8 3 阅 读 银 发 经 济 战 略 定 位 餐 饮 创 业 成 功 秘 籍 ： 商 业 模 式 升 级 的 核 心 策 略 餐 饮 行 业 商 业 模 式 升 级 的 终 极 目 标 ， 即 建 立 相 对 垄 断 地 位 以 实 现 持 续 的 利 润 增 长 和 市 场 优 势 ， 从 竞 争 的 本 质 和 要 素 入 手 ， 强 调 了 创 新 和 改 进 的 重 要 性 。 在 此 基 础 上 ， 针 对 餐 饮 行 业 的 特 点 ， 着 重 讨 论 了 2 C 商 业 模 式 竞 争 评 估 的 重 要 性 ， 并 提 出 了 一 些 提 升 竞 争 力 的 方 法 ， 如 … 1 0 2 5 2 2 1 2 阅 读 创 业 商 业 模 式 战 略 定 位 餐 饮 创 业 ： 创 业 者 如 何 克 服 人 性 弱 点 ， 搞 定 自 己 | 5 个 关 键 方 面 解 析 餐 饮 行 业 的 创 业 者 如 何 克 服 人 性 弱 点 ， 搞 定 自 己 。 文 章 以 搞 定 自 己 为 核 心 ， 讨 论 了 在 创 业 过 程 中 创 始 人 需 要 培 养 的 独 立 思 考 和 自 我 反 省 能 力 ， 以 及 选 择 与 自 己 意 见 不 同 但 有 想 法 的 朋 友 进 行 交 流 和 合 作 ， 结 合 餐 饮 行 业 的 特 点 ， 如 何 了 解 市 场 需 求 、 构 建 商 业 模 式 、 建 … 1 0 2 5 7 9 2 阅 读 创 业 餐 饮 战 略 定 位 餐 饮 创 业 ： 真 的 有 那 么 多 千 亿 市 场 吗 ？ 餐 饮 行 业 作 为 一 个 存 量 市 场 ， 仍 然 存 在 着 潜 在 的 增 量 市 场 机 会 。 因 此 ， 我 们 可 以 将 其 作 为 一 个 具 备 创 业 潜 力 的 市 场 来 看 待 。 在 选 择 创 业 市 场 时 ， 我 们 应 该 考 虑 前 瞻 性 和 终 局 观 这 两 个 关 键 词 。 选 择 具 有 未 来 增 量 市 场 的 朝 阳 行 业 ， 并 在 存 量 市 场 中 找 到 相 对 增 量 的 机 … 1 0 2 4 2 0 2 1 阅 读 餐 饮 创 业 模 式 设 计 低 客 单 咖 啡 标 品 打 爆 R O I ， 3 天 从 投 放 3 千 到 1 7 万 的 快 速 放 量 咖 啡 品 牌 四 只 猫 在 视 频 号 平 台 实 现 3 天 冷 启 动 ， A D Q 投 流 消 耗 迅 速 达 到 1 7 万 ， R O I 达 到 2 ， 结 合 渠 道 人 群 特 点 ， 从 品 和 素 材 入 手 ， 选 品 上 选 择 高 品 质 且 兼 顾 性 价 比 的 三 合 一 咖 啡 ， 素 材 上 突 出 咖 啡 产 地 种 植 、 自 有 工 厂 加 工 等 卖 点 ， 并 持 续 测 试 素 材 效 果 … 1 0 2 4 4 5 6 阅 读 咖 啡 全 域 R O I 素 材 / 资 源 2 0 2 3 小 红 书 双 1 1 速 食 赛 道 投 放 指 南 小 红 书 ( P D F / 附 件 下 载 ) 小 红 书 上 的 “ 种 草 学 习 季 双 1 1 高 能 开 讲 ” 聚 焦 速 食 行 业 ， 速 食 内 容 在 小 红 书 搜 索 热 度 榜 排 名 第 一 ， 美 食 是 用 户 第 一 兴 趣 内 容 。 速 食 笔 记 发 布 趋 势 增 长 近 9 0 0 % ， 速 食 在 美 食 大 板 块 中 内 容 渗 透 率 近 1 / 5 。 速 食 行 业 集 中 白 领 、 学 生 和 妈 妈 三 类 高 质 量 人 群 ， 速 食 代 餐 食 … 1 0 2 4 1 0 1 9 阅 读 小 红 书 素 食 模 式 设 计 跨 界 竞 争 不 断 ： 互 联 网 企 业 涉 足 餐 饮 业 ， 冲 击 传 统 餐 饮 企 业 本 文 从 行 业 规 模 与 增 长 、 市 场 结 构 、 竞 争 分 析 、 行 业 趋 势 和 商 业 模 式 等 方 面 ， 深 入 探 讨 了 餐 饮 行 业 的 发 展 。 近 年 来 ， 餐 饮 行 业 增 长 迅 速 ， 市 场 规 模 逐 年 扩 大 。 尽 管 受 到 疫 情 影 响 ， 但 餐 饮 行 业 的 恢 复 情 况 良 好 。 餐 饮 企 业 数 量 众 多 ， 竞 争 激 烈 ， 品 牌 竞 争 激 烈 ， 跨 界 竞 争 不 … 1 0 2 4 1 3 0 9 阅 读 直 营 加 盟 外 卖 模 式 设 计 餐 饮 新 模 式 ： 创 新 经 营 方 式 与 商 业 模 式 ， 新 模 式 、 新 思 维 、 新 体 验 未 来 餐 饮 行 业 将 呈 现 多 元 化 、 智 能 化 和 个 性 化 发 展 趋 势 ， 包 括 快 餐 更 新 迭 代 、 团 体 餐 外 卖 普 及 、 “ 餐 + 酒 ” 模 式 等 。 智 能 配 送 系 统 将 更 普 及 ， 如 机 器 人 或 无 人 机 配 送 。 定 制 化 餐 饮 需 求 增 长 ， 餐 厅 可 提 供 定 制 菜 单 服 务 。 智 能 餐 厅 将 借 助 人 工 智 能 和 大 数 据 ， 提 供 个 … 1 0 2 4 9 1 9 阅 读 商 业 模 式 最 新 资 讯 绝 味 ： 以 数 智 化 发 展 赋 能 品 牌 ， 打 造 卤 味 行 业 的 创 新 增 长 引 擎 绝 味 食 品 在 数 智 化 发 展 方 面 不 断 探 索 ， 与 科 研 机 构 、 高 校 合 作 ， 升 级 自 动 化 生 产 水 平 ， 数 个 智 能 化 、 柔 性 化 生 产 基 地 ， 将 5 G 、 云 计 算 、 大 数 据 、 A I 人 工 智 能 等 先 行 技 术 落 地 为 产 能 加 码 。 绝 味 组 建 了 一 支 年 轻 又 具 有 想 象 力 的 数 智 化 队 伍 ， 以 消 费 者 需 求 为 核 心 ， 顺 应 消 … 1 0 2 4 3 9 8 阅 读 绝 味 卤 味 数 智 化 素 材 / 资 源 2 0 2 3 即 时 零 售 发 展 趋 势 白 皮 书 达 达 ( P D F / 附 件 下 载 ) 即 时 零 售 作 为 一 种 新 业 态 新 模 式 ， 正 在 全 面 开 启 全 品 类 全 时 段 全 场 景 即 时 零 售 ， 引 领 中 国 商 业 新 格 局 。 预 计 2 0 3 0 年 即 时 零 售 市 场 规 模 将 增 至 3 . 6 万 亿 元 ， 占 同 期 实 物 网 络 零 售 的 2 0 % 。 即 时 零 售 在 一 线 城 市 渗 透 率 高 ， 中 低 线 城 市 平 台 模 式 增 长 快 。 消 费 需 求 从 应 急 走 … 1 0 2 4 1 9 9 8 阅 读 即 时 零 售 最 新 资 讯 库 迪 咖 啡 目 标 2 0 2 5 年 全 球 门 店 数 量 达 2 万 家 ， 门 店 规 模 进 入 全 球 前 三 1 0 月 2 2 日 ， 据 库 迪 咖 啡 官 博 ， 库 迪 咖 啡 开 业 一 周 年 全 球 门 店 数 量 达 到 6 0 6 1 家 ， 位 居 全 球 第 四 ， 这 一 数 字 刷 新 了 业 界 记 录 ， 也 让 库 迪 咖 啡 在 全 球 咖 啡 市 场 中 崭 露 头 角 。 该 公 司 目 标 2 0 2 5 年 底 全 球 门 店 数 量 达 2 0 0 0 0 家 ， 门 店 规 模 进 入 全 球 前 三 … 1 0 2 3 1 8 7 1 阅 读 库 迪 咖 啡 餐 知 社 | 餐 饮 认 知 学 社 V 餐 饮 产 业 新 媒 体 ( M e a l M a t e . C N ) 2 3 0 文 章 数 0 今 日 更 新 4 5 0 4 5 2 浏 览 数 餐 饮 周 先 生 M r M i Z h o u 餐 饮 周 先 生 C a n Y i n Z h o u 餐 饮 周 先 生 C a n Y i n Z h o u 最 新 留 言 现 在 真 会 玩 儿 ， 各 种 联 名 ， 各 种 营 销 ！ [ / 憨 笑 ] 2 0 2 3 1 0 1 7 2 1 : 3 5 : 1 1 预 制 菜 可 能 是 一 个 新 蓝 海 ！ 2 0 2 3 0 9 1 8 2 3 : 3 9 : 1 4 我 来 评 论 2 0 2 3 0 9 1 7 1 7 : 1 6 : 3 1 我 也 测 试 一 下 2 0 2 3 0 9 1 7 0 4 : 3 4 : 4 3 是 一 波 红 利 ！ 2 0 2 3 0 9 1 7 0 4 : 1 0 : 2 9 2 4 H 快 讯 瑞 幸 咖 啡 ： 三 季 度 总 净 收 入 7 2 亿 元 ， 门 店 总 数 1 3 2 7 3 家 2 4 H 快 讯 1 6 9 8 8 3 8 5 2 5 @ 田 嘉 瑞 邀 你 喝 桃 桃 大 福 沪 上 阿 姨 推 出 新 品 桃 桃 大 福 2 4 H 快 讯 1 6 9 8 8 3 6 9 4 3 塔 斯 汀 网 友 吃 出 生 鸡 肉 问 题 引 关 注 食 品 安 全 问 题 不 容 忽 视 2 4 H 快 讯 1 6 9 8 7 3 4 4 6 4 太 二 酸 菜 鱼 回 应 短 暂 搜 索 异 常 ： 双 方 加 强 沟 通 ， 问 题 已 得 到 解 决 2 4 H 快 讯 1 6 9 8 7 3 4 1 3 4 茶 百 道 官 宣 ： 海 外 首 店 落 地 韩 国 江 南 2 4 H 快 讯 1 6 9 8 1 2 2 9 8 6 哈 根 达 斯 上 新 两 款 坚 果 系 列 冰 淇 淋 3 2 4 元 / 7 7 g x 6 杯 2 4 H 快 讯 1 6 9 8 1 2 2 6 2 5 [ 电 子 榨 菜 ] 乌 江 榨 菜 与 B 站 跨 次 元 联 动 ： 打 造 年 轻 化 的 包 装 和 广 告 片 2 4 H 快 讯 1 6 9 7 9 9 3 1 2 7 # 餐 饮 行 业 继 续 领 跑 消 费 投 融 资 市 场 2 4 H 快 讯 1 6 9 7 9 4 6 1 6 6 三 全 食 品 上 新 三 款 三 全 蛋 炒 饭 2 4 H 快 讯 1 6 9 7 8 6 8 3 6 0 香 飘 飘 发 布 2 0 2 3 年 三 季 报 1 9 月 累 计 营 收 1 9 . 7 9 亿 元 ， 同 比 增 长 2 9 . 3 1 % 2 4 H 快 讯 1 6 9 7 8 6 7 9 9 5 热 门 文 章 现 磨 咖 啡 行 业 深 度 : 新 势 力 崛 起 之 途 国 海 证 券 ( P D F / 附 件 下 载 ) 4 2 2 5 阅 读 2 0 2 3 1 0 1 4 《 2 0 2 4 全 球 消 费 者 趋 势 报 告 》 英 敏 特 ( P D F / 附 件 下 载 ) 3 8 8 1 阅 读 2 0 2 3 1 0 1 3 私 域 流 量 操 作 秘 籍 ， 助 力 餐 饮 店 销 量 狂 飙 ！ 谁 能 抵 挡 ！ 3 8 1 4 阅 读 2 0 2 3 0 9 2 4 ​ 2 0 2 3 中 国 餐 饮 发 展 报 告 重 磅 发 布 P D F ( 4 3 2 页 ) 3 7 2 4 阅 读 2 0 2 3 1 0 0 8 大 多 数 人 想 创 业 时 第 一 选 择 会 餐 饮 ？ 3 7 1 6 阅 读 2 0 2 3 1 0 0 4 总 榜 排 行 1 现 磨 咖 啡 行 业 深 度 : 新 势 力 崛 起 之 途 国 海 证 券 ( P D F / 附 件 下 载 ) 2 《 2 0 2 4 全 球 消 费 者 趋 势 报 告 》 英 敏 特 ( P D F / 附 件 下 载 ) 3 私 域 流 量 操 作 秘 籍 ， 助 力 餐 饮 店 销 量 狂 飙 ！ 谁 能 抵 挡 ！ 4 ​ 2 0 2 3 中 国 餐 饮 发 展 报 告 重 磅 发 布 P D F ( 4 3 2 页 ) 5 大 多 数 人 想 创 业 时 第 一 选 择 会 餐 饮 ？ 6 使 用 预 制 菜 要 明 示 ？ 餐 饮 老 板 炸 锅 了 7 2 0 2 3 年 餐 饮 行 业 复 苏 白 皮 书 西 雅 国 际 ( S I A L ) ( P D F / 附 件 下 载 ) 8 2 0 2 3 餐 饮 行 业 城 市 峰 会 成 都 站 圆 满 落 幕 9 中 国 最 新 预 制 菜 十 大 品 牌 ， 该 如 何 选 择 ？ 1 0 2 0 2 3 北 京 国 际 美 食 荟 北 京 美 食 专 题 洞 察 报 告 ( P D F / 附 件 下 载 ) 头 条 推 荐 1 美 好 外 卖 ， B E T T E R 经 营 — B E T T E R 外 卖 经 营 体 系 白 皮 书 ( P D F ) 2 0 2 3 1 0 1 9 2 《 2 0 2 4 全 球 消 费 者 趋 势 报 告 》 英 敏 特 ( P D F / 附 件 下 载 ) 2 0 2 3 1 0 1 3 3 老 板 们 都 应 该 知 道 的 餐 饮 常 用 的 公 式 2 0 2 3 1 0 0 4 4 私 域 流 量 操 作 秘 籍 ， 助 力 餐 饮 店 销 量 狂 飙 ！ 谁 能 抵 挡 ！ 2 0 2 3 0 9 2 4 5 抖 音 横 扫 餐 饮 店 市 场 让 你 的 餐 饮 店 瞬 间 火 爆 全 城 ！ 2 0 2 3 0 9 2 4 标 签 列 表 餐 饮 ( 1 ) 预 制 菜 ( 1 ) 品 牌 ( 1 ) 咖 啡 ( 1 ) 茶 饮 ( 1 ) 供 应 链 ( 1 ) 数 字 化 ( 1 ) 外 卖 ( 1 ) 抖 音 ( 1 ) 报 告 ( 1 ) 创 业 ( 1 ) 瑞 幸 咖 啡 ( 1 ) 美 团 ( 1 ) 连 锁 餐 饮 ( 1 ) 新 媒 体 ( 1 ) 蜜 雪 冰 城 ( 1 ) 餐 饮 业 ( 1 ) 喜 茶 ( 1 ) 消 费 ( 1 ) 星 巴 克 ( 1 ) 餐 饮 头 条 老 板 们 都 应 该 知 道 的 餐 饮 常 用 的 公 式 B 站 运 营 知 识 地 图 | 爆 款 内 容 + 商 业 变 现 + 品 牌 营 销 ( P D F / 附 件 下 载 ) 2 7 3 3 1 0 0 7 未 来 餐 饮 行 业 发 展 三 大 趋 势 ： 数 字 化 、 多 元 化 、 连 锁 化 3 1 4 1 1 0 0 5 餐 饮 行 业 数 字 化 转 型 的 五 大 重 要 方 向 3 1 5 7 1 0 0 4 餐 饮 小 白 找 加 盟 ， 如 何 找 到 靠 谱 的 品 牌 3 1 9 0 1 0 0 4 “ 内 卷 化 ” 的 餐 饮 企 业 如 何 破 局 ？ 2 9 9 2 1 0 0 4 餐 饮 行 业 全 域 经 营 核 心 打 法 ， 落 实 三 大 核 心 抓 手 3 3 9 1 0 0 4 餐 饮 头 条 更 多 1 1 0 1 9 . 9 元 咖 啡 的 冲 击 与 生 存 之 道 ， 生 存 还 是 毁 灭 ？ 1 1 0 1 外 卖 助 力 连 锁 餐 饮 品 牌 下 沉 乡 镇 市 场 成 为 餐 饮 品 牌 增 长 的 新 引 擎 1 0 3 1 老 乡 鸡 再 次 冲 击 中 式 快 餐 第 一 股 ： 营 收 和 净 利 润 稳 步 增 长 1 0 3 1 米 村 拌 饭 ： 快 餐 界 的 新 网 红 ， 预 制 菜 也 能 热 卖 1 0 2 6 网 红 餐 饮 如 何 长 红 ？ 麻 六 记 ： 定 位 明 确 ， 专 注 打 造 精 致 的 大 众 化 餐 饮 品 牌 1 0 2 6 国 家 发 布 《 积 极 发 展 老 年 助 餐 服 务 行 动 方 案 》 1 0 2 6 2 0 2 3 石 家 庄 “ 新 食 代 · 新 构 想 ” 商 家 大 会 ： 数 字 化 转 型 助 力 城 市 餐 饮 繁 荣 1 0 2 6 第 2 6 届 中 国 国 际 渔 业 博 览 会 在 青 岛 盛 大 开 幕 ， 助 力 全 球 渔 业 贸 易 复 苏 1 0 2 6 食 品 安 全 专 家 教 你 如 何 正 确 选 择 酸 奶 1 0 2 6 小 餐 饮 、 小 作 坊 等 食 品 生 产 经 营 者 如 何 落 实 食 品 安 全 主 体 责 任 餐 饮 报 告 更 多 1 1 0 2 2 0 2 3 中 国 餐 饮 业 年 度 报 告 中 国 饭 店 协 会 x 新 华 网 ( P D F / 附 件 下 载 ) 1 1 0 2 2 0 2 3 抖 音 新 茶 饮 赛 道 专 题 报 告 巨 量 引 擎 x 英 特 尔 ( P D F / 附 件 下 载 ) 1 1 0 1 数 字 化 转 型 引 领 餐 饮 业 高 质 量 发 展 新 篇 章 1 0 2 6 2 0 2 3 2 0 2 5 年 餐 饮 业 新 的 经 营 模 式 和 理 念 把 握 行 业 趋 势 1 0 2 5 餐 饮 创 业 成 功 秘 籍 ： 商 业 模 式 升 级 的 核 心 策 略 1 0 2 5 餐 饮 创 业 ： 创 业 者 如 何 克 服 人 性 弱 点 ， 搞 定 自 己 | 5 个 关 键 方 面 解 析 1 0 2 4 餐 饮 创 业 ： 真 的 有 那 么 多 千 亿 市 场 吗 ？ 1 0 2 4 低 客 单 咖 啡 标 品 打 爆 R O I ， 3 天 从 投 放 3 千 到 1 7 万 的 快 速 放 量 1 0 2 4 跨 界 竞 争 不 断 ： 互 联 网 企 业 涉 足 餐 饮 业 ， 冲 击 传 统 餐 饮 企 业 1 0 2 4 餐 饮 新 模 式 ： 创 新 经 营 方 式 与 商 业 模 式 ， 新 模 式 、 新 思 维 、 新 体 验 餐 饮 学 院 更 多 1 0 2 6 2 0 2 3 银 发 经 济 蓝 皮 书 C I C 灼 识 咨 询 ( P D F / 附 件 下 载 ) 1 0 2 4 2 0 2 3 小 红 书 双 1 1 速 食 赛 道 投 放 指 南 小 红 书 ( P D F / 附 件 下 载 ) 1 0 2 4 2 0 2 3 即 时 零 售 发 展 趋 势 白 皮 书 达 达 ( P D F / 附 件 下 载 ) 1 0 2 1 餐 饮 行 业 在 新 媒 体 时 代 的 推 广 策 略 1 0 2 1 餐 饮 行 业 如 何 把 握 新 媒 体 传 播 的 新 机 遇 ？ 1 0 2 1 餐 饮 行 业 如 何 利 用 新 媒 体 打 造 品 牌 形 象 ？ 1 0 2 1 新 媒 体 营 销 助 力 传 统 餐 饮 业 提 升 品 牌 形 象 1 0 2 1 新 媒 体 + 餐 饮 行 业 ： 发 展 机 遇 与 个 性 化 选 择 1 0 1 9 餐 饮 创 业 开 店 前 ， 两 证 一 个 都 不 能 少 1 0 1 9 餐 饮 小 白 开 店 前 必 知 的 三 个 关 键 点 快 速 了 解 餐 饮 创 业 的 内 幕 餐 饮 报 告 美 好 外 卖 ， B E T T E R 经 营 — B E T T E R 外 卖 经 营 体 系 白 皮 书 ( P D F ) 2 0 2 3 中 国 消 费 预 期 指 数 报 告 新 华 社 新 媒 体 中 心 ( P D F / 附 件 下 载 ) 2 9 3 3 1 0 0 7 2 0 2 3 新 茶 饮 研 究 报 告 中 国 连 锁 经 营 协 会 x 美 团 ( P D F / 附 件 下 载 ) 1 8 2 6 1 0 0 7 2 0 2 2 年 中 国 连 锁 餐 饮 行 业 报 告 中 国 连 锁 经 营 协 会 ( P D F / 附 件 下 载 ) 2 2 2 1 1 0 0 7 [ 博 商 管 理 ] 2 0 2 3 餐 饮 行 业 研 究 报 告 ( P D F / 附 件 下 载 ) 7 3 4 1 0 0 6 中 国 餐 饮 0 9 期 餐 饮 人 的 精 神 食 粮 中 国 烹 饪 协 会 ( 内 部 资 料 ) ( P D F / 附 件 下 载 ) 3 4 1 0 1 0 0 5 红 餐 品 牌 研 究 院 餐 饮 行 业 : 小 吃 店 模 型 创 新 分 析 报 告 ( P D F / 附 件 下 载 ) 3 1 5 8 1 0 0 5 友 情 链 接 仅 支 持 餐 饮 同 行 互 换 ( Q Q : 4 8 0 6 9 1 6 0 ) 餐 知 社 餐 饮 新 媒 体 餐 饮 网 餐 饮 产 业 网 中 国 餐 饮 网 餐 饮 连 锁 加 盟 餐 饮 创 业 餐 饮 战 略 定 位 餐 饮 模 式 设 计 餐 饮 标 准 化 单 店 盈 利 模 型 餐 饮 报 告 餐 饮 市 场 分 析 报 告 餐 饮 经 营 分 析 餐 饮 学 习 平 台 餐 饮 产 业 新 媒 体 预 制 菜 预 制 菜 前 沿 网 山 东 预 制 菜 广 州 预 制 菜 冻 品 预 制 菜 净 菜 预 制 菜 预 制 菜 加 盟 餐 饮 周 先 生 餐 饮 行 业 调 研 报 告 连 锁 餐 饮 行 业 报 告 餐 饮 连 锁 研 究 报 告 餐 饮 经 营 分 析 报 告 网 站 首 页 餐 饮 头 条 餐 饮 报 告 餐 饮 创 业 餐 饮 学 院 关 于 我 们 餐 知 社 | 餐 饮 产 业 新 媒 体 平 台 , 专 注 于 解 读 餐 饮 行 业 趋 势 , 为 餐 饮 业 界 提 供 餐 饮 连 锁 加 盟 , 创 业 , 战 略 定 位 等 服 务 。 致 力 于 提 供 餐 饮 单 店 盈 利 模 型 等 干 货 分 享 。 C o p y r i g h t © 2 0 2 3 餐 知 社 | 餐 饮 产 业 新 媒 体 A l l R i g h t s R e s e r v e d . 京 I C P 备 1 9 0 5 6 3 8 3 号 S I T E M A P 地 图 网 站 地 图 首 页 新 闻 创 业 报 告 笔 记 网 站 首 页 一 键 复 制 百 度 一 下 前 进 一 步 后 退 一 步 刷 新 一 下

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